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통영참멸치 육수의 왕 통영디포리1.5kg
디포리
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요즘 육수용 코인으로 간편하게 육수를 내지만
집밥하는 가정주부인 저는 디포리와 대멸치와 다시마로
기본 육수 한솥 끓여놓고 여러 음식에 활용해요.
한솥 끓여 놓으면 국이나 찌개 금방 할수 있어
제겐 육수용 디포리나 멸치가 중요한 식재료입니다.
지난번에 구입하고 만족스러워 디포리 한박스 구입해 쟁여놓으니 푸근하니 참 좋으네요. 한동안 우리집 음식을 맛나게 해주는 조연의 역활을 잘 할 듯합니다
크기도 크고 균일하고 눅진하지 않고 잘 건조되었네요
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통영참멸치 육수의 왕 통영디포리1.5kg
디포리
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가정에서 집밥 하는 주부입장에서 가장 신경쓴것중 하나가 다싯물 내는 건어물 쟁여두는건데 디포리만큼 담백하고 진한 육수낼수 있는게 있을까 싶게 늘 챙겨둔다. 요 기포리 운빛비늘도 반들반들하고 크기도 적당하고 내장제거 굳이 할필요없이 하루정도 바람잘드는곳에서 말린뒤 육수낼때 한번 덖어주면 좋을듯하다 아주 만족스럽다.
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통영참멸치 육수의 왕 통영디포리1.5kg
멸치 대신 디포리
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육수내려고 첨 사봤는데
멸치보다 단 맛과 비린 맛이 좀 더 나는 것 같네요
그럭저럭 먹을만은 합니다.
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통영참멸치 육수의 왕 통영디포리1.5kg
육수의 제왕이라고해서
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ELL********************
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2015-03-19
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나왔길래 구입해보았습니다.
예전에 솔치 육수용으로도 사서 해보았는데..
디포리가 더 크군요..
멸치를 사면 내장과 똥을 빼고 살짝 볶거나 전자렌지 돌려서 두면 비린내가 안나는데.
디포리는 내장이 제대로 빠지질 않아서 손질을 어찌해야할지 모르겠네요..
여튼 맛나게 잘 먹어보겠습니다.
많이 손상안되고 깔끔한 디포리 보내주셔서 고맙습니다.
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통영참멸치 육수의 왕 통영디포리1.5kg
국물 잘 내고 있습니다.
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디포리는 통영에 갔을때 직접 구입해서 한 상자 먹었던 기억에 이번에 피쉬세일에서 구입하게 되었습니다. 멸치와 함께 넣어 육수를 내는데 솔직히 맛 구분은 잘 못하겠고 그저 더 담백하고 맛있으려니 하는 마음으로 넣습니다. 맛있게 먹겠습니다.
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