▣ 제품특징남해 다도해에서 직접 채취하는 자연산 전복입니다.
▣ 제품설명 자연산 전복은 해상날씨에 따라 일시 품절될 수 있습니다.저희 “바다의 아침”에서 공급하는 자연산 전복은 남해의 다도해에서 해녀들이 직접 채취하고 있습니다. * 자연산과 양식산과의 차이점자연산 전복은 해조류가 풍부하고 해수의 유통이 좋아 물이 맑고 깨끗한 암초지대(수중 암반의 균열, 굴속, 암벽 등)에서 서식하기 때문에 암반에 붙어있는 이끼류 및 굴, 쩍 등이 등껍질에 붙어 있으며, 천적으로부터 자신을 보호하기 위해 껍질색도 전체적으로 암반색과 비슷한 갈색를 띄고 있습니다. 양식산 전복도 키우는 장소에 따라 등껍질에 이끼류, 굴, 쩍 등이 붙을 수 있으나 색깔이 푸른색을 띄고 있습니다.<전복 고르기>패각 바깥쪽으로 전복의 족부가 약간 삐져 나와있는 것이 좋다.통통하게 살이 찌고 살이 위로가게 뒤집으면 오므라드는게 좋다.전복이 클수록 살이 차지하는 비율이 높아지므로 클수록 좋으나 너무 크면 육질이 질기므로 kg당 7~12마리 정도가 적당하고 클수록 가격이 비싸다.전복은 값이 비싼 해산물이고 대개는 보신이나 약재로 쓰이고 있으므로 좋은 전복을 고르는 것은 아주 중요한 문제이다. 우리 나라에?나는 대부분이 참전복이나 까막전복으로 패각의 가로, 세로비가 약2:3으로 타원형을 이룬다. 적도 주위나 필리핀처럼 위도가 낮은 곳에서 생산되는 전복의 생김새는 원에 가까워지는데 이들은 따뜻한 기후 때 짧은 기간 내에 많은 성장을 하여 그 만큼 맛이나 영양이 떨어지게 된다.여러 가지 전복을 놓고 보면 패각의 색깔이 서로 다르다는 것을 알게 되는데 이는 먹는 먹이의 종류에 따라 바뀌는 것으로 중요하지 않은 것이다.전복은 포장후 기